Классический рецепт яблочного пирога

Этот пошаговый рецепт поможет приготовить вкусный домашний яблочный пирог с рассыпчатым тестом и ароматной начинкой.

1. Ингредиенты

2. Приготовление теста

2.1. Основные шаги

1. Размягчите масло при комнатной температуре
2. Взбейте масло с сахаром до пышности
3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать
4. Просейте муку и постепенно вмешайте в массу
5. Замесите тесто, заверните в пленку и охладите 30 минут

2.2. Советы по тесту

• Масло не должно быть жидким
• Не переусердствуйте с замесом - тесто станет жестким
• Для рассыпчатости можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя

3. Подготовка начинки

4. Формирование пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Разделите тесто на 2 части (2/3 и 1/3)
3. Раскатайте большую часть и выложите в форму
4. Распределите яблочную начинку
5. Из оставшегося теста сделайте решетку или цельное покрытие

5. Выпечка

• Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета
• Проверяйте готовность деревянной палочкой
• Дайте пирогу остыть 15 минут перед подачей
• Для блеска можно смазать поверхность медом

6. Варианты рецепта

7. Подача и хранение

1. Подавайте слегка теплым
2. Можно украсить сахарной пудрой
3. Храните под пищевой пленкой 2-3 дня
4. Для хранения более 3 дней используйте холодильник

Этот классический рецепт яблочного пирога подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.